因班級分批校外實習，在校學生數不足，加上學校附近攤商外送服務眾多，學校餐廳長期招商不易，廠商經營困難，目前廠商每餐供應一主菜、四副菜，湯品、飲料、甜點及飯吃到飽，每份45元，每餐實際用餐人數偏低，處於慘淡經營狀態，增加供餐選項實有困難。另教學大樓壹豆咖啡簡餐及二期學生宿舍販賣部亦提供麵食、小吃等可供選擇。